为加强疫情防控期间师生饮食安全，进一步普及食品安全知识，6月11日，饮食服务中心在滨海校区餐厅二楼举行食品安全知识讲座，各餐厅负责人及一线员工、饮食服务中心全体管理人员110余人参加了培训。 

饮食中心负责人从食品安全的重要性、日常食品安全防范和学院食品安全管理等方面介绍了餐厅日常经营秩序、食品原材料采购、食品添加剂管理和食品安全等相关注意事项。主讲人以近年来发生的食品安全违法案例和校园食物中毒事件为例，结合新修订的《中华人民共和国食品安全法》，对食品安全进行了生动的讲解和详细的解读。 

通过本次培训，提高了餐饮服务人员的食品安全责任意识，促使餐厅从业人员严格遵守《食品安全法》以及学院制定的各项规章制度，规范食品安全操作流程，严把食品安全关，切实将食品安全工作落到实处，坚决杜绝各类食品安全隐患的发生，更好地为广大师生员工的饮食健康保驾护航。（张巍供稿）