桑叶蛋糕

资料来源：潍坊职业学院科技与产业处

用桑叶粉与面粉优化配比制成桑叶蛋糕，桑叶中的矿物质、氨基酸、功能成分等可以弥补面粉中的不足，使蛋白质及其他成分科学合理，营养互补，具有特殊的营养保健功能。

中心生产的桑叶蛋糕不仅降低了传统蛋糕中蔗糖的含量，风味独特，而且对糖尿病、高血压、肥胖病、心血管疾病患者以及需要控制食糖摄人量或膳食热量的消费者来说，具有一定的营养保健意义。

  生产部门：潍坊职业学院动物工程系农产品加工中心

  联系人： 董廷宣、任培华

  联系电话：0536-8527188

  通讯地址：潍坊市东风东街243号

                                             （2006年4月14日）